年底前欲关店300家，海底捞断臂求生？

　　中新网北京11月6日电 (左雨晴)“我们将于2021年12月31日前逐步关停300家左右经营未达预期门店。”11月5日晚间，海底捞发布公告称，将开展“啄木鸟”计划，收缩集团的业务扩张。

　　这是继呷哺呷哺宣布关闭200家门店后，海底捞终于也作出了“断臂止血”的决定。自2019年开始，经历三年快速扩张的海底捞为何也“捞”不动了？

　　一个多月内关停300家左右门店

　　财报显示，仅2019年，海底捞就新开餐厅308间，门店总数达到768家，翻台率稳定在4.8次/天。而到了2021年，海底捞门店达到1597家，其布局逐步从一线城市转向二、三线及以下城市，但翻台率已经跌到了3次/天。

　　海底捞的“啄木鸟”计划将由海底捞执行董事兼副首席执行官杨利娟全权负责，并在一个多月内关停300家门店，其数量占据了海底捞门店总数的约20%。哪些门店会被“及时止损”？