泰森影响烤肠质量的几点因素

359660243

　　泰森烤肠是现在很多年轻人比较喜欢的小食品，不过烤肠作为食品，对于它的质量问题一定要严格进行把控，那么哪些因素会对烤肠的质量造成影响呢？烤肠生产厂家提醒您可以在以下几个方面来分析查找问题的来源。

　　1.原料问题，猪在饲养、屠宰和运输过程中可能接触到污染物

　　2. 原料肉在对其解冻时其解冻的温度不要太高否则容易感染微生物。

　　3.产品色泽，风味品质形成的主要步骤就是蒸煮，如果控制不好，可能会导致产品不合格，造成无法弥补的错误和损失，

　　4. 包装、仓储和运输的环境温度过高等因素也会引起烤肠的变质，从而给消费者带来健康风险。

　　5. 车间环境的控制需要严格按照规定的作业规范标准进行设置。车间地面、空气、设备要定期消毒，不得检出大肠菌群。员工要定期体检，身体不合格的人员不准进入车间。