泰森香煎牛排，在家轻松解锁西式风味
不用去西餐厅，用泰森牛排就能在家做出鲜嫩多汁的香煎牛排，肉质紧实有嚼劲，保留牛肉本身的鲜香，搭配黑椒酱汁，仪式感拉满。准备泰森西冷牛排1块（约200g）、黑胡椒碎、盐、黄油1小块、迷迭香1小枝（可选）、柠檬1片、橄榄油适量。泰森牛排提前从冰箱取出，室温放置30分钟（避免内外温差大，煎制时外焦里生），用厨房纸吸干表面水分，两面均匀撒上盐和黑胡椒碎，静置10分钟入味。平底锅烧至冒烟，刷一层橄榄油，放入牛排，中小火煎3分钟（一面），翻面再煎2分钟，打造七分熟口感（根据喜好调整时间）。
煎制最后1分钟，放入黄油、迷迭香，用勺子不断舀黄油淋在牛排上，增香提味。煎好的牛排取出，静置5分钟（让汁水回流），切片后挤上少许柠檬汁去腻，搭配黑椒酱汁和水煮西兰花、小番茄，一份精致的西式牛排就做好了。泰森牛排肉质鲜嫩，无多余筋膜，在家就能轻松享受餐厅级口感。
页:
[1]
